Granada es una ciudad llena de historia, gastronomía y cultura. Con esta ciudad conoceremos los enclaves que permitirá saber todo sobre este territorio andaluz, como si perteneciéramos allí.
Es una bella localidad andaluza que vio crecer a célebres figuras de la historia de España como al compositor Manuel de Falla; o una de sus máximas figuras de la literatura hispana, el poeta Federico García Lorca.
«Granada es una ciudad de ocio, una ciudad para la contemplación y la fantasía, una ciudad donde el enamorado escribe mejor que en ninguna otra parte el nombre de su amor en el suelo», escribía el poeta en su ‘Elegía Humilde’.
Rincones de película
Granada ha sido escenario de emblemáticas producciones como ‘Doctor Zhivago’ como la Sierra Nevada donde la escena más relevante de la película fue filmada en La Calahorra. La ciudad también se ha visto en un cameo en las películas de ‘Caníbal’ (2013) o ‘Heart Attack’ (2015), la serie Black Mirror (2019); así como, la película coreana, Recuerdos de la Alhambra (2018).
Y si hablamos de música granadina, es imprescindible mencionar al violinista, compositor y director de orquesta, Pablo Martos y a la soprano española Mariola Cantarero; una de las máximas representantes del repertorio belcantista.
Pasear por las calles granadinas significa conocer toda la esencia cultural de la ciudad, donde existen numerosos guitarreros que demuestran su talento. Éstos reciben estudiantes y artesanos de todo el mundo para aprender este gran arte.
Una mezcla de perfección local y vanguardista
En Granada se respira gotas de aromas árabes que bañan su historia, que se mezclan a la perfección con su colonia peninsular. La ciudad tiene una parte cosmopolita y esa magia antigua de pequeñas casas de colores con tejados de ladrillo que adorna sus calles estrechas, pendientes empinadas y parques.
La coexistencia entre la esencia local y las urbes modernas, cuyas calles acogen una serie de comercios que ofrece desde corsetería, hasta mercería o productos infantiles.
Granada, un arquetipo de la arquitectura medieval
Granada es una ciudad encantadora que se encuentra al pie de Sierra Nevada y posee numerosos monumentos que reflejan la influencia del mundo árabe como la Alhambra, su principal monumento.
A continuación, te llevaremos a hacer un recorrido en esta ciudad medieval:
El paseo de los tristes
De camino a la Alhambra recorreremos el paseo de los tristes, subiendo desde Plaza Nueva dirección la Alhambra y siguiendo la orilla del río se pueden ver los puentes de piedras, un camino empedrado y casas con estilo andaluz.
La Alhambra
La Alhambra fue la residencia de los sultanes Nazaríes entre los siglos XIII y XV.. La entrada general incluye los Palacios Nazaríes, la Alcazaba el Generalife, el Palacio de Carlos V y el Baño de la Mezquita.
En La Alhambra se encuentra La Acazaba (fortaleza militar), la Medina (una especie de ciudad mercado), los Palacios, el Generalífe (área de distracción y entretenimiento). El lugar está ubicado en una colina con vista la ciudad de Granada donde se pueden ver lugares famosos y reconocibles como el Patio de los Leones, el Salón de los Embajadores; así como, el Patio de los Arrayanes y las Salas de Dos Hermanas y de los Reyes.
Mirador de San Nicolás
El Mirador de San Nicolás es un lugar donde la gente suele reunirse para disfrutar del atardecer. Y es que la belleza de este mirador es innegable donde se puede ver la Alhambra y el Generalife, ubicadas una frente a la otra, la ciudad a sus pies y Sierra Nevada detrás.
En su entorno encuentras el barrio del Albaycín, donde podrás disfrutar de pasear por sus calles empedradas, disfrutar de sus aljibes, visitar sus bares de tapas y conocer su gente.
La Iglesia de San Nicolásfue construida en 1525 sobre una mezquita, y es la que le da nombre a la plaza y al mirador. En la actualidad, este templo de estilo mudéjar y gótico se encuentra cerrado esperando una restauración.
Monasterio de la Cartuja
El Monasterio de la Cartuja se caracteriza por ser uno de los máximos exponentes de la arquitectura barroca española y andaluza.
También conocido como monasterio de Nuestra Señora de la Asunción, es uno de los lugares más importantes del culto católico en Granada, junto con la Catedral y la Capilla Real.
Catedral y la Capilla de Granada
La Catedral se empezó a construir con estilo gótico en 1523, ordenadao por los Reyes Católicos de España, y se acabó de construir en 1704, con un estilo renacentista, bajo el mandato del rey Carlos V.
Al salir de la Catedral, encontramos la Capilla Real construida en 1504 por orden de Los Reyes Católicos, siendo el lugar que eligieron para ser enterrados al morir. Pero su nieto Carlos V convirtió el lugar en el panteón de la dinastía de la familia real.
Tanto la Catedral como la Capilla Real es una muestra de la importancia que tenía Granada para los Reyes Católicos.
Albaicín
Ubicado sobre una colina, el Albaicín es un barrio que tiene calles estrechas que cuenta con numerosos aljibes y teterías, siendo el más antiguo de Granada.
El Albaicín fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994 y es considerada una muestra clara de la arquitectura hispano-musulmana de la época medieval.
Sacromonte
El Sacromonte es un barrio gitano que atrae a los visitantes con sus espectáculos noctrnos de música y baile como los tablaos flamencos.
También ofrece una muestra de la variada geografía granadina donde encontrarás montaña, vega y ríos, donde una vez convivieron gente de distintas etnias: árabes, judíos, castellanos y gitanos.
Granada, un destino para saborear
Además de la estética y la historia, Granada se caracteriza por su gastronomía. En esta ciudad nunca falta la tapa acompañada de una buena bebida, un placer que permanece en pocos lugares de España.
Los restaurantes de Granada se encuentran en cuevas o pequeñas comarcas donde solían vivir los antiguos habitantes de la ciudad.
Y es que la gastronomía de Granada representa la tradición de la cocina arábigo-andaluzaque que ofrece una variedad de platos regionales como las Habas con Jamón, la olla de San Antón, el gazpacho andaluz, el choto al ajillo y la Tortilla del Sacromonte. Entre los platos típicos están la mojarra asada, el guiso de tortuga, chancho con yuca, pinol de iguana, el arroz con gaspar, pebre y vigorón.
Estos platos suelen acompañarse de un buen vino que, en su mayoría, se elabora en pequeñas bodegas familiares con técnicas tradicionales.
Además ofrece de postre los dulces de los conventos como los soplillos, tartas de gloria, la torta real de Motril, pestiños de Vélez, los roscos de Loja o los tocinos de cielo de Guadix.
Referencias
https://www.vogue.com/article/why-grenada-is-the-caribbeans-best-kept-secret
https://viajes.elbierzodigital.com/granada-ejemplo-de-la-arquitectura-medieval/